Author: 60admin

ย้อนอดีตขนมอร่อยในความทรงจำ

ย้อนอดีตขนมอร่อยในความทรงจำผู้สูงอายุทุกคนย่อมมีความทรงจำในวัยเด็ก เป็นเรื่องราวดีๆ ที่นึกถึงทีไรก็ทำให้มีความสุขเสมอ ทั้งสัตว์เลี้ยงแสนรักวีรกรรมสุดแสบแกล้งเพื่อนในห้องเรียน ซุกซนจนแผลเต็มตัวต้องช่วยพ่อแม่ทำงานบ้านเพื่อแลกกับขนมชิ้นโปรดว่าแล้วเรามาย้อนอดีตขนมโบราณแสนอร่อยในความทรงจำกันดีกว่าค่ะ +ขนมโก๋ แค่นึกถึงก็เริ่มฝืดคอกันแล้วใช่มั้ยค่ะ แต่เจ้าขนมโก๋ก็ยังครองใจวัยเก๋าหลายๆ คนเพราะแป้งเนียนๆ สีขาวนั้นหอมหวานถูกใจ ขนมโก๋มีหลากหลายรูปทรงตกแต่งลวดลายสวยงาม ซึ่งแป้งขนมโก๋ ทำมาจากปลายข้าวเหนียวที่แช่น้ำแล้วนึ่งให้สุกอบลดความชื้นจนแห้งแล้วบดให้ละเอียด แป้งชนิดนี้หยาบกว่าแป้งข้าวโม่น้ำทั่วไปเพราะทำมาจากข้าวสุก จุดเด่นของขนมโก๋ คือ มีรสชาติ กลมกล่อม เหนียวนุ่มไม่แข็งกระด้าง หวานพอดี ขนมชนิดนี้ยังอยู่ในพิธีมงคลของชาวจีนหลายพิธี ซึ่งมีความเชื่อกันว่าจะร่ำรวยและมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นอีกด้วย แต่เชื่อได้ว่าวัยเก๋าหลายท่าน เลือกซื้อขนมโก๋เพราะอยากได้ลูกโป่งที่แถมมาด้วย +ขนมใบไม้ ขนมโบราณสุดคลาสสิค ที่ทำจากแป้งหมี่ ผสมน้ำตาลปี๊บ ไข่ขาว ผงฟูนวดด้วยมือเพื่อไม่ให้แป้งเหนียวเกินไป เสร็จแล้วก็ตักใส่พิมพ์รูปใบไม้ทาไข่แล้วนำไปย่างบนเตาจนแป้งฟู จากส่วนผสมที่ให้พลังงานมาก จึงทำให้ขนมใบไม้เป็นมากกว่าของทานเล่นแต่เน้นอยู่ท้อง ในอดีตเป็นที่นิยมของคนงานทั้งคนจีนและคนไทยเมื่อสมัยร้อยปีที่ผ่านมาจึงเปรียบได้ดั่งขนมแห่งความหลังของวัยเก๋าหลายๆ ท่าน…

ทำความรู้จักกับอาหาร Low GI

ทำความรู้จักกับอาหาร Low GIยิ่งอายุเพิ่มขึ้น ผู้สูงวัยควรใส่ใจให้ความสำคัญกับเรื่องอาหารที่จำเป็นและสารอาหารที่สอดคล้องกับสุขภาพของตนเอง โดยเฉพาะอาหารกลุ่มแป้ง รวมถึงระมัดระวังเรื่องปริมาณน้ำตาลที่ทานในแต่ละวันอีกด้วย เนื่องจากวัยนี้มีความต้องการพลังงานลดลง ดังนั้นผู้สูงอายุควรทำความรู้จักกับค่า GI เพื่อจะได้เลือกรับประทานอาหารได้อย่างเหมาะสมนั่นเอง GI ย่อมาจาก Glycemic Index คือดัชนีน้ำตาล เป็นดัชนีวัดอัตราความเร็วว่าอาหารจำพวกแป้งและน้ำตาลจะถูกดูดซึมเข้ากระแสเลือดเร็วแค่ไหน โดยปกติหลังรับประทานอาหารเสร็จใหม่ ๆนั้น น้ำตาลกลูโคสในเลือดจะพุ่งสูงขึ้น เมื่อเวลาผ่านไป 2 ชั่วโมง จึงกลับสู่สภาวะปกติ ดังนั้นอาหารที่มีค่า GI น้อยหรือต่ำ จะดีกว่าอาหารที่มีค่า GI สูง คือน้ำตาลจะถูกย่อยเข้าสู่กระแสเลือดได้ช้า ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้สูงอายุนั่นเอง ค่า GI แบ่งออกเป็น 3…

ภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย (Sarcopenia) ในผู้สูงอายุ

ภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย (Sarcopenia) ในผู้สูงอายุภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย (Sarcopenia) คือ การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ กลไกที่เกี่ยวข้องกับการเกิดภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อยโดยตรงมีหลายอย่างด้วยกัน ได้แก่• การสร้างโปรตีน การสลายโปรตีน• ปริมาณไขมันในกล้ามเนื้อ• ปริมาณฮอร์โมนที่ลดลง• ปฏิกิริยาการอักเสบ• การขาดสารอาหารโดยเฉพาะโปรตีน• การตอบสนองต่อการออกกำลังในการสร้างกล้ามเนื้อเมื่ออายุมากขึ้นและการออกกำลังกายสำหรับแนวทางการรักษาในปัจจุบัน ประกอบด้วยการรักษาโดยการไม่ใช้ยาและการใช้ยา เนื่องจากหลักฐานประโยชน์จากการใช้ยายังไม่เพียงพอ การรักษาโดยการไม่ใช้ยาจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นที่สุด โดยเฉพาะการออกกำลังกาย การได้รับโภชนาบำบัด และการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่เป็นปัจจัยเสี่ยง อาทิ การดื่มแอลกอฮอล์ การสูบบุหรี่ เป็นต้น เพราะนอกจากจะใช้ในการรักษาและฟื้นฟูแล้ว ยังช่วยป้องกันการเกิดภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อยอีกด้วย ที่มาข้อมูล :http://agingthai.dms.moph.go.th/agingt…/index.php/guidebook…

ภาวะขาดโปรตีนในผู้สูงอายุ

ภาวะขาดโปรตีนในผู้สูงอายุโปรตีนมีอยู่ในอาหารหลากหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อสัตว์ นม และไข่ ซึ่งเป็นแหล่งอาหารหลักที่ให้โปรตีน ผู้สูงอายุจะมีปัญหาในการเคี้ยวเนื้อสัตว์มีลักษณะเหนียวและเคี้ยวยาก ผู้สูงอายุจึงหลีกเลี่ยงการกินเนื้อสัตว์ ทำให้การบริโภคเนื้อสัตว์มีปริมาณลดลง จึงมีโอกาสได้รับโปรตีนลดลงไปด้วย หากไม่ได้บริโภคแหล่งอาหารโปรตีนอื่นๆเป็นประจำ เช่น ไข่ นม หรือเต้าหู้ ด้วยแล้ว พบว่าปริมาณโปรตีนที่ผู้สูงอายุได้รับมักจะมีแนวโน้มที่ลดลง และในบางคนอาจจะได้รับไม่เพียงพอ ส่งผลต่อการทำงานของร่างกายหลายๆด้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ทำให้สูญเสียมวลกล้ามเนื้อและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกายลดลง โดยธรรมชาติร่างกายของผู้สูงอายุจะมีการฝ่อของกล้ามเนื้อไปตามอายุ แต่หากกินโปรตีนไม่เพียงพอ และมีสมดุลโปรตีนในร่างกายติดลบ ร่วมกับการมีกิจกรรมทางกายและการออกกำลังกายที่ลดลง ก็จะทำให้อัตราการฝ่อของกล้ามเนื้อมีแนวโน้มที่จะเร็วขึ้น ทำให้ความสามารถในการใช้ชีวิตประจำวันลดลงอย่างรวดเร็ว โดยทั่วไปผู้ใหญ่จะต้องการโปรตีนประมาณวันละ 0.8 – 1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ต่อวัน…

หลัก 10 อ. การดูแลตนเองของผู้สูงอายุ

หลัก 10 อ. การดูแลตนเองของผู้สูงอายุการดูแลตนเองยามปกติในผู้สูงอายุ คือ การทำให้ชีวิตมีสุขภาพที่ดี ซึ่งแนวทางการมีสุขภาพที่ดีสามารถปฏิบัติตามหลัก 10 อ. ประกอบด้วย 1. อาหาร ผู้สูงอายุยังคงต้องการสารอาหารต่าง ๆ ที่ใกล้เคียงกับวัยผู้ใหญ่ แต่ควรลดอาหารประเภทไขมันและคาร์โบไฮเดรตลง ส่วนอาหารประเภทโปรตีนควรเป็น เนื้อสัตว์ที่ย่อยง่าย เช่น เนื้อปลาและไข่ขาว ส่วนไข่แดงควรกินไม่เกินสัปดาห์ละ 3 ฟอง นอกจากนี้ควรกินผักและถั่ว รวมทั้งผลไม้ให้มาก แต่ควรเป็นผลไม้ที่ไม่มีรสหวานจัด จนเกินไป เพราะอาจเป็นสาเหตุทำให้เกิดโรค เช่น โรคเบาหวาน ได้ 2. ออกกำลังกาย เพื่อให้มีร่างกายแข็งแรง สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างคล่องแคล่ว…

เลือกเครื่องช่วยฟังแบบไหนดี?

เลือกเครื่องช่วยฟังแบบไหนดี?อีกหนึ่งปัญหาที่มักเกิดกับผู้สูงอายุ นั่นคือ การเสียการได้ยินจากประสาทรับเสียงเสื่อมตามวัย (age-related hearing loss หรือ presbycusis) พูดง่ายๆ ก็คือความสามารถในการรับเสียงแย่ลงนั่นเอง ส่วนใหญ่เกิดจากความผิดปกติของหูชั้นนอก หูชั้นกลาง และหูชั้นใน นอกจากนี้ยังมีสาเหตุมาจากโรคประจำตัว เช่น โรคไต โรคเบาหวาน ความดันโลหิตต่ำหรือสูง ภาวะไขมันในเลือดสูง โรคเหล่านี้สามารถทำให้หูอื้อ หรือหูตึงได้เช่นกัน สำหรับผู้สูงวัยที่มีปัญหาการได้ยิน และจำเป็นต้องใช้เครื่องช่วยฟัง เพื่อทำหน้าที่ขยายเสียงจากภายนอก ให้ผู้สูงอายุได้รับรู้เสียงได้ดีขึ้นนั่นเอง วันนี้เรามีข้อมูลเกี่ยวกับรูปแบบเครื่องช่วยฟังและหลักการเลือกซื้อมาฝากกันค่ะ เครื่องช่วยฟังแบ่งตามรูปลักษณะแบ่งได้ 3 แบบดังนี้ 1.แบบที่มีหูฟังและตัวเครื่องเสียบติดกระเป๋า ขนาดเครื่องจะเหมาะกับผู้สูงอายุในการปรับและเปิดปิดได้ง่าย 2.แบบแขวนหลังหู เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่มีประสาทหูเสื่อมปานกลางถึงรุนแรงมาก เสียงขยายจากตัวเครื่องชนิดนี้จะผ่านท่อเล็กเข้ารูหูโดยมีหูเห็ด หรือแบบพิมพ์หูยึดติดให้ติดกับหู…

รู้ทันกลลวง และวิธีรับมือแก๊งคอลเซ็นเตอร์

รู้ทันกลลวง และวิธีรับมือแก๊งคอลเซ็นเตอร์แก๊งคอลเซ็นเตอร์ ภัยร้ายใกล้ตัวที่มักจะเลือกเป้าหมายเป็นรุ่นใหญ่อย่างเรา ๆ โดยเฉพาะคนที่อยู่บ้านเพียงลำพัง ซึ่งมิจฉาชีพจะมีพฤติกรรมโทรเข้ามือถือหรือเบอร์บ้านแอบอ้างว่าเป็นคนใกล้ชิด อ้างเป็นเจ้าหน้าที่ของรัฐ แจ้งว่าผู้สูงอายุมีส่วนเกี่ยวข้องกับคดียาเสพติดหรือฟอกเงิน ทำให้ตกใจ หวาดกลัว หรือเป็นเจ้าหน้าที่จากกรมสรรพากร อ้างว่าได้เงินภาษีคืน แทบทุกรูปแบบกลลวงจะจบด้วยการหลอกให้โอนเงิน วันนี้ เรามีข้อมูลดี ๆ เกี่ยวกับรูปแบบกลลวงของแก๊งคอลเซ็นเตอร์และวิธีรับมือไม่ให้ตกเป็นเหยื่อมาฝากกันค่ะ – อ้างเป็นสรรพากรหลอกคืนภาษีผ่านตู้เอทีเอ็ม แก๊งคอลเซ็นเตอร์ จะแอบอ้างว่าเป็นเจ้าหน้าที่จากสรรพากร โทรมาตรวจสอบเรื่องเงินภาษี การขอคืนภาษี หรือระบบการเงินต่าง ๆ เพื่อให้ผู้เสียหายตายใจและให้ข้อมูลทางการเงิน หลังจากนั้นจะแอบอ้าง การแจ้งคืนภาษี ผ่านบัญชีธนาคาร และหลอกโอนเงินทางเอทีเอ็ม – โชคดีรับรางวัลใหญ่ มิจฉาชีพจะอ้างว่าเป็นเจ้าหน้าที่บริษัทหรือตัวแทนองค์กรต่าง ๆ แจ้งข่าวดีแก่ผู้สูงอายุว่าได้รับเงินรางวัลหรือของรางวัลที่มีมูลค่าสูง…

5 อาหารอารมณ์ดี

5 อาหารอารมณ์ดีเรื่องกินเรื่องใหญ่ หลายคนบอกแบบนั้น เพราะการกินอาหารมักทำให้เราอารมณ์ดีได้เสมอ ใครหลายคนอาจเชื่อว่าแค่ได้กิน กิน กิน อาหาร อะไรก็ได้ ก็หายเครียดแล้ว แต่รู้หรือไม่ว่า ไม่ใช่แค่กินอะไรก็หายเครียดได้นะคะ ยังมีอีกหลายปัจจัยที่ทำให้อาหารเหล่านั้นช่วยทำให้คุณหายเครียดและอารมณ์ดีสดใสได้ทั้งวัน แต่นั่นย่อมไม่ใช่การกินแบบตามใจปาก ที่เวลาเครียดๆ มาแล้วพออยากกินอะไรก็คว้าใส่ปากไปหมดจนน้ำหนักพุ่งแบบนั้นนะคะ วันนี้เราจะมาพูดถึงการกินอาหารต้านความเครียดได้ โดยสารอาหารจากธรรมชาติรอบตัวเรานั่นเองแหละค่ะที่มีผลต่อสมอง อารมณ์และสภาพจิตใจเรา ซึ่งจะทำให้จิตใจเราผ่อนคลาย อารมณ์สงบนิ่งขึ้น เรามาลองดูกันดีกว่าค่ะว่าอาหารอะไรบ้างที่คุณเคยเขี่ยทิ้งและไม่กิน เชื่อเลยว่าเมื่อคุณอ่านจบ คุณจะเลือกมันก่อนอย่างอื่นเลยล่ะค่ะ มาดูกัน1. ปลา : ความเครียดส่วนใหญ่นั้นมีเกิดมาจากการที่ระดับกรดไขมันโอเมก้า 3 ต่ำ ซึ่งปลาที่มีโอเมก้า 3 สูง ได้แก่ปลาน้ำลึก เช่น…

กลุ่มเสี่ยงนิ่วถุงน้ำดี “ผู้หญิง-อ้วน-วัย40-กินแล้วจุกแน่นบ่อย”

กลุ่มเสี่ยงนิ่วถุงน้ำดี “ผู้หญิง-อ้วน-วัย40-กินแล้วจุกแน่นบ่อย” แพทย์เตือนกลุ่มเสี่ยง 4F “ผู้หญิง – อ้วน – วัย 40 อัพ – กินแล้วจุกแน่นบ่อย” ระวังเสี่ยงเกิดนิ่วในถุงน้ำดี ภัยเงียบคุกคามคุณภาพชีวิตของหญิงวัยกำลังสร้างเนื้อสร้างตัว แนะสังเกตอาการจุกแน่นชายโครงขวาและลิ้นปี่บ่อยหลังอาหาร อย่าคิดว่าแค่โรคกระเพาะอาจเป็นสัญญาณเตือนอันตราย ควรรีบพบแพทย์นพ.ทวี รัตนชูเอก แพทย์ทรงคุณวุฒิ หน่วยส่องกล้องทางเดินอาหารศัลยศาสตร์ หัวหน้ากลุ่มงานศัลยศาสตร์ โรงพยาบาลราชวิถี เปิดเผยว่า นิ่วในถุงน้ำดี เป็นโรคที่ไม่แสดงอาการใดๆ เกิดขี้นอย่างเงียบๆ โดยไม่รู้ตัว พบอุบัติการณ์ผู้ป่วยในประเทศไทยร้อยละ 5-10 ของประชากร เป็นโรคที่ป้องกันได้ยาก เนื่องจากมีหลายปัจจัยที่ทำให้เกิดนิ่วพบมากใน 4 กลุ่มเสี่ยง4F…

หญิงวัย 40+ ทำไมไส้ถึงเลื่อน

หญิงวัย 40+ ทำไมไส้ถึงเลื่อนไส้เลื่อนในผู้หญิง… อาการปวดหน่วงๆ มีก้อนบริเวณขาหนีบ/ต่ำกว่าขาหนีบ กระบังลม (อาจมีอาการคล้ายกรดไหลย้อน) ช่องเชิงกราน สะดือ หรือบริเวณแผลผ่าตัดที่ปิดไม่สนิทจากการตั้งครรภ์ ก้อนจะหายไปขณะนอน และนูนขึ้นขณะลุกยืน จามไอเรื้อรัง ออกแรงเบ่งจากภาวะท้องผูก ออกกำลังกายซิทอัพ หรือกิจกรรมที่มีการเกร็งหน้าท้อง ยกของหนัก ทำให้ลำไส้เล็กเลื่อนออกมาจากผนังกล้ามเนื้อหน้าท้องที่บอบบาง… หากปล่อยไว้ขนาดของไส้เลื่อนอาจใหญ่ขึ้น หรืออาจเสี่ยงต่อภาวะไส้เลื่อนอุดตันหรือติดคาได้… หากพบก้อนเนื้อผิดปกติ ควรพบแพทย์เพื่อตรวจวินิจฉัยว่าใช่อาการของไส้เลื่อนหรือโรคอื่นๆ และแยกชนิดของโรคเพื่อรับการรักษาที่ถูกต้อง ที่มาข้อมูล : https://www.bangkokhospital.com/…/women-over-40-why-are-the…

Shopping cart